主要用途：在食品、饮料工业中用做风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂，乳化剂、调味剂；在医药工业中用做抗血凝、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

项目	单位	BP	USP	FCC	E 331	GB1886.25-2016
性状	/	无色或白色结晶状颗粒或粉末。
鉴别试验	/	符合试验
溶液色泽&澄清度	/	通过实验	/	/	/	/
酸碱度	/	通过实验	通过实验	通过实验	/	通过实验
透光率	%	/	/	/	/	≥95.0
含量	%	99.0～101.0	99.0～100.5	99.0～100.5	≥99.0	99.0～100.5
水分	%	11.0～13.0	10.0～13.0	10.0～13.0	10.0～13.0	10.0～13.0
易碳化合物	/	不深于标准	/	/	/	≤1.0
硫酸盐	ppm	≤150	/	/	/	≤100
草酸盐	ppm	≤300	/	/	≤100	≤100
铁盐	ppm	/	/	/	/	≤5.0
钙盐	ppm	/	/	/	/	≤200
铅	ppm	/	/	≤2	≤1	≤2.0
砷	ppm	/	/	/	≤1	≤1.0
汞	ppm	/	/	/	≤1	/
酒石酸盐	ppm	/	通过实验	/	/	/
重金属	ppm	/	≤10	/	/	/
PH	/	/	/	/	7.5～9.0	/
热原	/	通过实验	/	/	/	/
水不溶物	/	/	/	/	/	通过实验